Een huis voor boeken, cultuur en ontmoeting. Literair, progressief en coöperatief.
EAN:  9789464710052
Publicatiedatum:   27-03-2023
Formaat:  Paperback / softback
Taal:  Nederlands
Aantal bladzijden:  304

  Bestelbaar

Het fascinerende verhaal van hoe de zoutvisindustrie de Europese cultuur vormde en beïnvloedde. Het gaat van de wilde wateren van de Noord-Atlantische Oceaan en de afgelegen met ijs gevulde fjorden van West-Groenland tot Baskenland, van de visgronden van IJsland tot de joodse sjtetls van Polen en van de bergen van Faeröer tot de vlakke kustlijn van Nederland. Behalve in de economie is de visserij doorgedrongen in de cultuur van Europa en heeft zij kunstenaars, musici, filmmakers en schrijvers geïnspireerd. Hun werk is prachtig in dit boek verweven. De auteur volgt niet alleen de geschiedenis maar onderzoekt hoe zeer verschillende culturen door de zoute-vishandel werden samengetrokken, hij ontmoet ook degenen wier leven in de eenentwintigste eeuw om de visindustrie draait en behandelt de urgente thema's van vandaag: duurzaamheid, klimaatverandering en voedselkeuzes. De zoutvisindustrie heeft de economie van de Shetlandeilanden meer dan tweehonderd jaar aangedreven, en haring en kabeljauw van hier waren in heel Europa een basisvoedsel.

    EAN: 9789464710052
    Auteur: 
    Uitgever: 20 Leafdesdichten BV Bornmeer
    Vertaler:  Debby Nieberg
    Publicatiedatum:   27-03-2023
    Formaat: Paperback / softback
    Taal: Nederlands
    Hoogte: 241 mm
    Breedte: 161 mm
    Dikte: 26 mm
    Gewicht: 578 gr
    Voorraad:  Bestelbaar
    Aantal bladzijden: 304